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书本蛋糕的做法和食材用料及健康功效
2021-01-19 17:44:24

食材用料 淡奶油300g 细砂糖20g 红色色素适量 绿色色素适量 粉色色素适量 黑色果膏适量书本蛋糕的做法
  • 1.按照戚风蛋糕的做法,做好面糊,先给模具刷上一层色拉油,注意角落

  • 2.将做好的面糊倒入模具中,放入预热好170°的烤箱,中层,上下火,烤60分钟即可

  • 3.放凉的蛋糕,脱模下来到裱花台上

  • 4.淡奶油打发至硬性发泡

  • 5.用裱花刀给蛋糕先抹一层白色奶油,抹平整

  • 6.取少量奶油,加入粉色色素,调成淡淡的颜色,装入裱花袋中,给蛋糕四周挤出一个小圆豆豆,形成书边

  • 7.接着再调成比上一步更深一些的粉色,装入裱花袋中,剪一小口,挤出拉丝的效果

  • 8.取少量的奶油,调成红色,挤几朵玫瑰花,几片绿叶,装饰一下书面

  • 9.最后,用黑色的果膏,写上字,用银珠点缀一下书面,就做成功了


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