您当前的位置 :首页 > 健康资讯 > 正文
雪花面包的做法和食材用料及健康功效
2020-11-16 19:35:06
健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶:富含蛋白质黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料 冷藏老面种用料 高筋面粉120克 水80克 酵母1克 主面团用料 冷藏老面种200克 高筋面粉120克 低筋面粉90克 细砂糖60 g鸡蛋一个相克食物牛奶40 g相克食物 奶粉12g 酵母2g黄油32g 盐2g 表面装饰黄油适量 糖粉适量雪花面包的做法
  • 1.将冷藏老面种材料混合在一起,揉成面团;

  • 2.室温发酵一个小时后,放入冰箱冷藏20小时左右取出备用;

  • 3.将冷藏老面团撕成小块,放入面包机桶中;

  • 4.与主面团除黄油以外的所有材料,一起放入面包机桶中;

  • 5.开启面包机和面程序,第一次和面结束后,加入黄油再开启一次和面程序;

  • 6.二个和面程序结束后,面团揉至扩展阶段;

  • 7.收圆后放入面包机桶中,盖上湿毛巾,开启发酵程序发酵30分钟;

  • 8.将发酵好的面团取出,排气,均匀的分成6份,盖上保鲜膜,松驰10分钟;

  • 9.取一个擀成椭圆形,再修成倒三角形;

  • 10.从上向下卷起;

  • 11.排入烤盘中,发酵到2倍大后,用刀在中间顺长划一刀,中间放入黄油,洒上糖粉;

  • 12.放入预热180度的烤箱中,中层上下火,18分钟既可出炉;

  • 13.因为有黄油,所以表面超级酥脆,内心柔软;

  • 14.看这内容,看这拉丝......

  • 15.再拍一张哦!


    泰州二手房 https://tz.c21.com.cn/

相关新闻
鑫顺百姓网